Fernando Canales, otro crack para San Mamés
Tanto el restaurante, como la taberna y la gastronomía especial para eventos del campo del Athletic Club de Bilbao, San Mamés, tendrán un nuevo restaurador. Un conocido athleticzale, con amplia presencia en los medios de comunicación y un tardío 'runner' en las carreras popilares.
El proyecto será liderado por Fernando Canales, que suple a Roberto Asua, apoyado por su equipo de profesionales. El reconocido chef bilbaíno cuenta con una estrella Michelin, y una brillante trayectoria tanto a nivel de creatividad como en gestión de proyectos gastronómicos.
Este nuevo impulso "permite al Athletic Club potenciar el desarrollo de negocio en el estadio, además de seguir posicionando San Mamés como un recinto deportivo con un planteamiento gastronómico único y de referencia internacional, que convierte al estadio en el “Gune Gastronomiko de Bizkaia”, a través de un mundo tan diferente pero con tanta visibilidad como el del fútbol", apuntan desde Ibaigane.
En las próximas fechas compartirán nuevos detalles del nuevo proyecto y se comunicarán las propuestas gastronómicas con las fechas de reapertura de la taberna y el restaurante, que estarán unas jornadas cerradas desde hoy, lunes día 13 de mayo, para ultimar su nueva puesta en marcha.
Un crack pero 15 personas a la calle.Lamentable.De eso no hablan los medios,de cómo se destruye empleo por veleidades de quienes fomentan sus amistades.Muy triste y oscuro.Lo siento por los trabajadores.
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