Su traspaso se ha cerrado por algo menos de dos millones de euros. Nacido el 11 de septiembre de 1992 en Abidjan, en Costa de Marfil, Doukoué dispone de la nacionalidad costamarfileña y francesa. Formado en las categorías inferiores del Aubervilliers, dio el salto al fútbol profesional tras vincularse al Lorient. Tras una cesión al Épinal, y después de retornar al Lorient, se comprometió con el Metz en el verano de 2014. En el club de la región de Lorena ha militado las últimas tres temporadas. La pasada temporada, curso 2016-2017, disputó 29 partidos en La Ligue1 la pasada temporada contabilizando 2261 minutos sobre el verde. Es Internacional Absoluto por Costa de Marfil aunque resulta posible rastrear su estela en las categorías inferiores de la Selección Francesa. Formo parte del grupo que conquistó la Copa de África en 2015.