Las cualidades futbolísticas de de Joaquín Sánchez saltan a la vista. Uno de los primeros que lo pudo comprobar fue Manuel Jesús Bazán, quien compartió cantera con el capitán del Real Betis. Fue cuando el portuense, con 15 años, completó un partido de escalafones inferiores en un entrenamiento en el que faltaba un futbolista.
Manuel Jesús Bazán, sevillista confeso pero que jugó en la cantera del Betis, recuerda ese día en el vídeo de Mediaset. "Eran 10 contra 11 y faltaba uno. Estaba en el equipo el hermano de Joaquín y vestido de calle se puso a jugar con nosotros. A los diez minutos vimos que era un espectáculo", recuerda al tiempo que habla de otros compañeros como Doblas o Arzu.