Del Olmo es un ex futbolista mejicano que desarrolló la mayor parte de su carrera actuando como medio centro en el Veracruz y en el América. Llegó a ser internacional y participó en el mundial de Estados Unidos y tuvo una experiencia en el fútbol europeo de su paso por Holanda. Tras colgar la botas, en 2005, pasó a los banquillos y ganó dos títulos con los Pumas, cuando Arturo Elías Ayub era presidente de ese club. Ahora, puede dar el salto a Europa para ponerse al frente del Oviedo.
En la semana más ajetreada de los últimos meses en el Oviedo, la noticia de la posible llegada de un director deportivo desde Méjico es interpretada de formas muy diferentes en la capital asturiana. Para muchos, la decisión del grupo mejicano es la confirmación de su implicación con la entidad ovetense y por lo tanto una gran noticia; para otros una contradicción cundo el consejo de administración habla de la falta de recursos económicos para afrontar un relevo en el banquillo. Otros apuntan a la posibilidad de que el propio Del Olmo se pueda hacer cargo del Oviedo en caso de una destitución de Carlos Granero.
Por el momento, nadie en el Oviedo, ni desde México han querido hacer comentarios al respecto.