Los alimentos que guían la dieta de Kylian Mbappé: así influyen en su rendimiento deportivo

Tras largos años de espera, finalmente podemos decir que Kylian Mbappé es un jugador más de la plantilla del Real Madrid, cuya presentación tuvo lugar este martes en el Santiago Bernabéu dejando grandes momentos para el recuerdo. Los dotes futbolísticos del francés no pasan desapercibidos, al igual que tampoco lo hace su físico, sin embargo, son los menos los que conocen todo lo que hay detrás de ese portento físico. Además de los duros entrenamientos, su estricta dieta juega un papel clave en su rendimiento deportivo.

El futbolista es consciente de que cuidar la alimentación es fundamental para mantener un estado físico y un rendimiento en el campo óptimo, motivo por el que los carbohidratos y las proteínas son parte de su día a día, al mismo tiempo que el azúcar ha pasado a jugar a otra liga. La función de ambos nutrientes es clara, los hidratos de carbono para dar energía y las proteínas para prevenir las lesiones, pero ¿qué es lo que destaca en la dieta de Kylian Mbappé?

Pasta con salmón, su plato favorito

Sin duda, su plato favorito es la pasta con salmón. Obviando los beneficios de la pasta -son los hidratos de carbono por excelencia-, el salmón es una gran fuente de proteínas, omega-3, yodo, potasio, fósforo, selenio, vitamina B6 , B12 , tiamina, niacina, vitamina D y E, según la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

El omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada con grandes beneficios para la salud. Desde MedlinePlus apuntan que es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos porque reduce los triglicéridos, el riesgo de desarrolla arritmias, disminuye la acumulación de una especie de grasa -placa- en las arterias y ayuda a disminuir ligeramente la presión arterial. Además de estos beneficios, ayuda con el cáncer, la depresión, la inflamación y el Trastorno de Hiperactividad con Déficit de Atención (THDA).

El alimento que no falta en su dieta: la avena

La avena es un tipo de cereal que ha comenzado a ser un básico, especialmente en el desayuno o almuerzo, para muchas personas, independientemente de que sean deportistas o no. Muchos consideran a la avena como un superalimento por su gran aporte calórico -361 kcal por cada 100 g- y su alto contenido en fibra, la cual es importante para el correcto funcionamiento del sistema digestivo, concretamente de la microbiota intestinal. De hecho, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda un consumo de 25 g/día de fibra en adultos.

A nivel de composición nutricional también destaca por ser "una fuente de proteínas de bajo coste" y poseer " un alto contenido en hierro, magnesio, zinc, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 y folatos, además de ser fuente de potasio y vitamina E", detalla en otra guía la FEN.

La recuperación muscular es uno de los beneficios que presenta la avena para los deportistas, como es el caso de Kylian Mbappé, ya que sus compuestos reducen "la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo" acelerando así la recuperación y disminuyendo el riesgo de lesiones, señala la Escuela de Formación Abierta para el Deporte (EFAD).