Casa Mundo, el máximo goleador de la historia del Valencia CF, tiene su "nuevo vestuario" en la ciudad
Mundo, el máximo goleador de la historia del Valencia CF, tiene su "nuevo vestuario" en la ciudad: Casa Mundo se reinventa
El valencianismo nunca olvidará a Edmundo Suárez. Mundo defendió la camiseta del Valencia CF entre 1939 y 1950, once años de goles y celebraciones en Mestalla. El delantero, todavía hoy, es el máximo goleador histórico del club, con 265 tantos en 286 partidos y dos Pichichis. Durante su etapa como jugador levantó tres Ligas y dos Copas. Tras retirarse del césped, comenzó su carrera como entrenador y, aunque sus obligaciones le obligaron a partir, sembró su arraigo a la capital del Turia con la apertura de un restaurante: Casa Mundo. El santo y seña del valencianismo abrió Casa Mundo en 1953 junto a su mujer, Josefa. Este año, el restaurante, regentado por Mundo, nieto de la leyenda blanquinegra, supera su setenta aniversario con novedades.
Casa Mundo abre las puertas de su nuevo local GastroSport ¿Qué tienen en común Españeta, la Champions y Roland Garros?. Pues que los tres tienen su plato en GastroSport, la nueva propuesta de Casa Mundo, propiedad de la familia del que fuera máximo goleador en la historia del Valencia CF, para los apasionados del deporte y la gastronomía. Y es que el mítico Casa Mundo acaba de abrir las puertas de su nuevo local “GastroSport”, un restaurante en el que se conserva la vieja esencia del clásico bar de la ciudad con las novedosas propuestas mucho más elaboradas de su cocina. Y un hilo conductor: el deporte.
Situado en la calle Doctor Romagosa,17 de València, a muy pocos metros de su icónico Bar de Don Juan de Austria, Gastrosport cuenta con más 120 metros con una temática y una decoración deportiva. El nuevo restaurante nace de las inquietudes de Mundo Suárez, nieto del irrepetible jugador del Valencia CF Mundo, por avanzar y dar un paso más en la celebración del 70 aniversario del bar. Esta nueva aventura gastronómica no deja de ser sino la continuación de Casa Mundo, se conserva viva e intacta esa esencia, pero con un toque más elaborado y actual
Además de su novedosa carta, uno de los grandes atractivos de Casa Mundo es que se podrá ver fútbol y deporte en directo. El local estaña lleno de pantallas gigantes. De ahí el nombre del nuevo local, GasrtroSport. La relación de Mundo con el deporte, sobretodo el fútbol y el Valencia CF es más que evidente, por lo que todo el restaurante dispone de pantallas de televisión gigantes para presenciar los partidos de Liga, Champions u otros deportes.
Casa Mundo, el legado del goleador a la ciudad de Valencia
Casa Mundo celebra este año su 70 aniversario. Fue fundado en 1953 por Edmundo Suárez Trabanco y Josefa Navalón. El mítico Mundo fue jugador del Valencia CF durante 11 temporadas y todavía es el máximo goleador en la centenaria historia del club. Con los años el bar empezó a ser popular gracias a su bocadillo de calamares, su producto estrella, además de sus tapas siempre cocinadas de forma tradicional que se solían degustar en la barra del recinto. Con el tiempo, esa receta tradicional y esa esencia de sus fundadores, Mundo y Josefa, se ha seguido manteniendo. Porque “Casa Mundo”, al igual que sus magníficos productos, también ha pasado de generación en generación.
Tras el fallecimiento de sus fundadores, fueron sus hijas: Josefa, Rosa y Begoña quienes se encargaron de mantener viva la llama, hasta la llegada de lo que es la tercera generación. Las riendas la lleva en la actualidad Mundo Suarez, nieto del mítico jugador y Ldo. ADE y diplomado en hostelería, que ejerce como Director General. Emprendedor y valencianista de pura cepa Mundo apuesta, sin ningún tipo de duda, porque la actividad del Bar siga muchos más años como referente en la ciudad de València.
