Quién es Gemma Bes, la nutricionista detrás de la alimentación de Rafa Nadal

Gemma Bes no solo es la nutricionista que estuvo detrás de la alimentación de Rafa Nadal, sino que actualmente es la directora del departamento de nutrición de la academia que lleva su nombre, Rafa Nadal Academy. Con 23 años de experiencia en el mundo de la nutrición se dedica a asesorar a deportistas de élite y a difundir sus conocimientos sobre esta materia.

La práctica le ha demostrado que "una buena pauta nutricional ayuda a las personas a mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades, por no hablar de sentirse más felices". Además, asegura que la nutrición es una ciencia en evolución que "requiere una constante investigación, formación y cruce de información desde las prácticas medicinales occidentales a las ancestrales".

¿Quién es Gemma Bes?

Gemma Bes comenzó su andadura en este mundo diplomándose en Nutrición y dietética por la Universidad de Barcelona para después licenciarse en Nutrición por la Universidad Kin’s College de Londres. Postgraduada en Nutrición Deportiva y PNIE (Psiconeuroinmunoendocrinología) por la Universidad de Barcelona, y diplomada en Nutrición Ayurveda, cocina energética y Naturopatía. Además, siguió especializándose en nutrición deportiva en el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts in New York.

Además de ser nutricionista en la academia de Rafa Nadal, tiene una consulta en la Clínica Juaneda de Palma, es asesora de NDL Pro-Health y directora del Máster de Nutrición y Deporte de la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX).

En la esfera del deporte de élite, asesora nutricionalmente a los jugadores del Real Club Deportivo Mallorca y a ciclistas del Illes Balears Arabay. Además de esto, guía a equipos amateur de ciclismo y a la Compañía Nacional de Danza Española, asesora a empresas y desarrolla suplementos deportivos.

Gemma Bes, sobre su experiencia con Rafa Nadal

Su función como nutricionista en la Rafa Nadal Academy va de la mano del trabajo de otros profesionales como entrenadores personales, preparadores físicos, fisioterapeutas, psicólogos y médicos, cuenta la misma en una entrevista con '¡HOLA!'.

La cualidad que caracteriza a los jugadores de la academia, en mayor o menor medida, es la disciplina, "casi el 100% coincide en poner mucho esfuerzo en ser muy disciplinados con los entrenadores y el resto lo vamos trabajando poco a poco, sobre todo a través de la educación".

Una de las figuras más disciplinadas que Gemma Bes pone como ejemplo es Rafa Nadal, "siempre busca el equilibrio y el sentido común". Además, entre sus gustos destaca que "es un amante del pescado y el mar".

La necesidad de divulgar la importancia de llevar una alimentación saludable en el día a día y su curiosidad por esta ciencia, llevó a Gemma Bes a escribir los libros Ayúdame a crecer sano y Vivir sin gluten. Además, "ha colaborado con diferentes revistas y programas de televisión a nivel local y nacional, como 'La botica de la abuela' ".